شوربة طماطم بالكريمة

شوربة طماطم بالكريمة

المقادير

  • ١-٢      كيلو طماطم
  • 2         بصل متوسط الحجم
  • 2         فلفل رومي
  • 1         فلفل حار، حسب الرغبة
  • 4         شريحة توست، محمص
  • 1/2     كوب كريمة
  • 2         مكعب مرق دجاج
  • 3         ملعقة كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • 3         حبهان
  • 3        مستكة
  • 1        لتر مياة
  • تغلى الطماطم في الماء لمدة دقيقتين، ترفع من الماء وتزال القشرة الخارجية. يقطع البصل، الطماطم والفلفل قطع متوسطة. يتبل البصل بالملح، يوضع في قدر ويقلى في الزيت ليذبل ثم يضاف الفلفل ويقلى لمدة 3 دقائق. يضاف الطماطم، المرقة، الحبهان والفلفل الأسود فوق البصل ويقلى الخليط جيداً لمدة 3 دقائق. يضاف الماء، المستكة والكريمة أو الجبن، يقلب الخليط جيداً ويترك على النار لمدة 15 دقيقة. يضرب بمضرب كهرباء او خلاط و يقدّم.

 

 

 

 

 

نورا السادات

Facebook: Nora el sadat

Instagram: Nora el sadat

Email: noraelsadat@aucegypt.edu

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial