الفراخ الهندي

الفراخ الهندي

كيلو  وراك مخلية

2      معلقة صغيرة  فلفل اسود

1      معلقة كبيرة  مسحوق الكاري

1      كوب زبادي وسط

        ثوم

3      معالق كبيرة زيت

1      معلقة صغيرة  مسحوق الكمون

6      حبات قرنفل

1      معلقة صغيرة حبهان

1      معلقة صغيرة  ورق لورا  

1      كوب كريمة طبخ

 

في وعاء الخلط، إخلطي اللبن مع الثوم المفروم ومسحوق الكاري والملح والفلفل مع التوابل المطحونة ثم أضيفي مكعبات الدجاج واتركيه متبل لمدة 30 دقيقة.

يُصفّى الدجاج من التتبيل. ضعي الزيت في مقلاة الطهي على نار عالية وتبدئي في تحريك الدجاج حتى ينضج بشكل شبه كامل، ثم اخفضي النار وأضفي الكريمة وتغطي المقلاة واتركيها تطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

 

 

نيرة اللمعي

https://www.instagram.com/taste_and_tell__/

https://www.facebook.com/tasteandtelleg/

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial